3 Fonteinen Oude Kriek 16/17 Nr. 33 Lambic/Geuze – 37,5 CL

Dieser spezielle Oude Kriek mazerierte 6,5 Monate lang.

3 Fonteinen Oude Kriek ist das Ergebnis der mindestens viermonatigen Mazeration handverlesener ganzer Sauerkirschen auf jungem Lambic in einem Verhältnis von einem Kilogramm Früchte pro Liter Lambic. Anschließend wird das Kriek-Lambic erneut mit jungem Lambic gemischt, um eine Mindestintensität von 35 % Frucht zu erreichen, und unmittelbar danach in Flaschen abgefüllt. Diese Flaschen werden dann mindestens fünf Monate in unseren Kellern gelagert, damit sich das Kriek-Lambic zu einem schönen, traditionellen und raffinierten Oude Kriek entwickeln kann. Mit einer angenehmen Säure und organischen Mandel- und Zimtnoten reift 3 Fonteinen Oude Kriek beim Erwärmen im Glas perfekt, verliert jedoch möglicherweise einige seiner leuchtend roten Farben und Waldfruchtaromen. Dieses ungefilterte und nicht pasteurisierte Lambic ist völlig natürlich, ohne Zusatz von künstlichen Säften, Sirupen oder Zucker. Traditionelles Lambic ist ein lebendiges, kulturelles Erbe, das im Senne-Tal verwurzelt ist!

Produktdetails:

• Alkoholgehalt: 5,6 %

• Volumen: 37,5 CL

• Ungenutzte Punktzahl: 4,35