Schweinemettwurst ca. 80 g

Viel Leckeres und Bekanntes kommt vom Schwein, die Mettwurst gehört ohne Zweifel dazu. Bio-Schweinefleisch mit feinen Gewürzen kommt in die Pelle, sie wird nicht gebrüht, sondern zum Trocknen abgehangen und in den Rauch gehängt. Rezepturen werden von einer zur anderen Generation weitergegeben und das schon seit mehr als 500 Jahren – das Gute bleibt eben länger!